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Bolo de laranja sem glúten

Uma receita muito fácil de fazer que com toda certeza vai agradar a família.

  • 1 ½ xíc. de suco de laranja pera
  • ¼ de laranja com casca sem semente
  • ½ xíc. de óleo de côco
  • 1 xíc. de açúcar mascavo/demerara
  • 1 maçã inteira ralada
  • 2 xíc. de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de fazer: Em um liquidificador, bata o suco, a laranja, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira o liquido para uma tigela e acrescente a maçã e a farinha de arroz. Misture bem e coloque o fermento. Em uma forma untada ou forminhas de cupcake, despeje a massa e leve para assar, em forno pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que fique completamente assado.

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Hadassah

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Como posso substituir o óleo?

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Olá Cris, tudo bem?
Você pode substituir por outro óleo como canola ou girassol.

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Não existe outra opção a não ser os óleos?

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Olá…o óleo de côco é o óleo mais saudável que existe.

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Oi Cintia!
Realmente o óleo de côco é muito nutritivo e saudável, mas dependendo da receita ele não cai bem.
O Azeite é seguro para receitas salgadas e é mais estável no calor.
:)

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Me refiro a substituir o óleo por outra coisa que não seja o tão prejudicial óleo vegetal…

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[…] By Cevisa […]

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Posso substituir o açúcar por mel? Não usamos açúcar em casa. Se sim, quanto mel devo usar?

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Pode sim, você pode usar 2 colheres ou 4 colheres de sopa.
Depende do mel e do gosto de vocês :)

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