{"id":6827,"date":"2019-04-01T18:33:37","date_gmt":"2019-04-01T18:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cevisa.org.br\/portal\/?p=6827"},"modified":"2022-09-30T17:07:05","modified_gmt":"2022-09-30T17:07:05","slug":"gergelim-e-o-controle-da-diabetes-infografico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cevisa.org.br\/spa\/gergelim-e-o-controle-da-diabetes-infografico\/","title":{"rendered":"Gergelim e o Controle da Diabetes [+Infogr\u00e1fico]"},"content":{"rendered":"

Com a sua apar\u00eancia discreta, o gergelim pode muitas vezes passar despercebido por muitas pessoas. A maioria conhece as sementes como um elemento decorativo usado em p\u00e3es, mas o que poucos sabem \u00e9 sobre a sua import\u00e2ncia nutritiva e os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade. Nesse artigo voc\u00ea vai entender um pouco sobre esses benef\u00edcios e a sua rela\u00e7\u00e3o no controle da diabetes.<\/p>\n

Com uma gama de nutrientes variada<\/a>, com Ferro, C\u00e1lcio, Tripfotano, fibras, Cobre, Magn\u00e9sio, Vitaminas de Complexo B, F\u00f3sforo e Prote\u00ednas, s\u00e3o muitos nutrientes para uma sementinha, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Sem d\u00favida, o gergelim \u00e9 extremamente ben\u00e9fico para o nosso corpo, al\u00e9m de ser saboroso.<\/p>\n

OS BENEF\u00cdCIOS DO GERGELIM<\/h2>\n

As sementes de gergelim v\u00eam sendo cultivadas a mais de 3500 anos, e uma de suas utilidades \u00e9 como rem\u00e9dio. Elas podem ser consumidas cruas, ou como \u00f3leo, ou ainda como manteiga \u2013 mais conhecida como Tahine, muito popular na cultura \u00e1rabe.<\/p>\n

O gergelim concentra uma grande quantidade de nutrientes, come\u00e7ando pelo C\u00e1lcio, um mineral que n\u00e3o pode faltar para que os ossos se mantenham fortes at\u00e9 a terceira idade. Uma vez que, para ser absorvido pelo nosso organismo, o C\u00e1lcio necessita de magn\u00e9sio, que tamb\u00e9m est\u00e1 presente no gergelim. Com uma composi\u00e7\u00e3o desses substanciais e a Vitamina D, produzida pelo corpo com a exposi\u00e7\u00e3o moderada aos raios solares, como resultado, o gergelim pode prevenir a osteoporose<\/a>.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o gergelim j\u00e1 tem naturalmente o sabor salgado, beneficiando quem tem hipertens\u00e3o ou propens\u00e3o \u00e0 doen\u00e7a, pois, ao utiliza-lo nas refei\u00e7\u00f5es, ajuda a reduzir a quantidade de sal consumida. Misturando seis colheres de sopa de gergelim com uma colher de sopa de sal, voc\u00ea tem o gersal<\/em>, que pode ser usado substituindo o pr\u00f3prio sal.<\/p>\n

E por falar em quantidades nutricionais e substitui\u00e7\u00f5es, qual o valor nutricional do gergelim? Em seguida, vamos falar sobre esses valores nutricionais.<\/p>\n

Os valores nutricionais do gergelim<\/h3>\n

Mencionamos a pouco uma lista dos nutrientes encontrados em uma semente de gergelim. Assim sendo, confira agora o que uma colher de sopa cont\u00e9m:<\/p>\n

Valor energ\u00e9tico..116kcal<\/p>\n

Prote\u00edna\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.4,2g<\/p>\n

Lip\u00eddeos\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026..10g<\/p>\n

Carboidrato\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.4,2g<\/p>\n

Fibras \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.2,3g<\/p>\n

C\u00e1lcio\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026..165mg<\/p>\n

Magn\u00e9sio \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026. 72mg<\/p>\n

F\u00f3sforo\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.148mg<\/p>\n

Ferro\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u20261,1mg<\/p>\n

Pot\u00e1ssio\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026109mg<\/p>\n

Vitamina B3 \u2026\u2026\u2026.. 1,1mg<\/p>\n

Esses dados foram coletados da Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o dos Alimentos da UNICAMP.<\/a><\/em><\/p>\n

Mas, e quanto ao controle da diabetes, qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o do gergelim? \u00c9 o que vamos descobrir agora.<\/p>\n

O GERGELIM E O CONTROLE DA DIABETES<\/h2>\n

Alguns estudos v\u00eam provando que a farinha desengordurada do gergelim melhora o controle glic\u00eamico de pacientes diab\u00e9ticos que s\u00e3o hipertensos. Al\u00e9m disso, uma pesquisa publicada na RASBRA<\/a> (Revista da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o) concluiu que, o magn\u00e9sio presente na semente tamb\u00e9m t\u00eam propriedades que reduzem a chances de desenvolver diabetes, al\u00e9m de ajudar a administrar quem j\u00e1 possui a doen\u00e7a.<\/p>\n

Todavia, a semente tamb\u00e9m \u00e9 rica em \u00d4mega-3, seu \u00f3leo aumenta o efeito do rem\u00e9dio glibenclamida em pacientes que sofrem com a diabetes tipo 2.<\/p>\n

Se voc\u00ea chegou ate aqui, tenho certeza que quer conhecer um pouco mais sobre a diabetes, ou est\u00e1 em busca de tratamento. Temos uma boa not\u00edcia: o CEVISA<\/a> pode te ajudar em ambas as situa\u00e7\u00f5es. Na primeira, \u00e9 s\u00f3 acompanhar as postagens aqui do blog. Quanto a segunda, temos um programa voltado para esse prop\u00f3sito<\/a>. Aqui, contamos com uma equipe de profissionais altamente eficazes. Entre em contato para conhecer melhor!<\/p>\n

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