{"id":7738,"date":"2019-12-11T18:35:21","date_gmt":"2019-12-11T18:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cevisa.org.br\/portal\/?p=7738"},"modified":"2022-10-04T12:39:51","modified_gmt":"2022-10-04T12:39:51","slug":"descubra-quais-sao-as-frutas-legumes-e-verduras-de-cada-estacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cevisa.org.br\/spa\/descubra-quais-sao-as-frutas-legumes-e-verduras-de-cada-estacao\/","title":{"rendered":"Descubra quais s\u00e3o as frutas, legumes e verduras, de cada esta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Voc\u00ea pode encontrar, hoje em dia, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, nas feiras e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade \u00e9 o resultado de t\u00e9cnicas modernas de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, envolvendo sementes modificadas, adubos, e at\u00e9 agrot\u00f3xicos.<\/header>\n
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O que pode parecer positivo, mas n\u00e3o \u00e9. O ideal \u00e9 escolher alimentos org\u00e2nicos e preferir por comprar alimentos da \u00e9poca. Que s\u00e3o frutas, legumes e verduras que a natureza produz sem a interven\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica mais intensa.<\/header>\n
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O engenheiro agr\u00f4nomo e pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecu\u00e1rias (Embrapa), Domingo Haroldo Reinhardt, explicou para o instituto Akatu<\/strong><\/a> que qualquer tipo de produ\u00e7\u00e3o em escala comercial faz uso dessas t\u00e9cnicas, o que possibilita a oferta do produto fora de sua \u00e9poca natural.<\/header>\n
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Para ampliar a janela de oferta ao longo do ano, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica usa t\u00e9cnicas de adubagem a partir de res\u00edduos vegetais e animais para enriquecer o solo e potencializar a produ\u00e7\u00e3o. \u201cEsse processo n\u00e3o tem muita interfer\u00eancia no produto final.A fruta amadurece fora de sua \u00e9poca, mas obedece a seu ciclo natural\u201d, explica Reinhardt. Os fertilizantes qu\u00edmicos, muito usados na agroind\u00fastria, aumentam o teor de \u00e1gua dos produtos reduzindo seu valor nutritivo e seu sabor, al\u00e9m de empobrecerem o solo em longo prazo.<\/header>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u201cA utiliza\u00e7\u00e3o dos adubos qu\u00edmicos, dos defensivos agr\u00edcolas e das sementes modificadas formam um c\u00edrculo vicioso, porque essas planta\u00e7\u00f5es necessitam cada vez mais de aduba\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos para se desenvolver\u201d, explica o pesquisador da Embrapa.Por respeitarem o ciclo natural de amadurecimento, as \u201cfrutas da \u00e9poca\u201d t\u00eam sabor mais pr\u00f3ximo ao original e acumulam mais nutrientes.<\/header>\n
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\u201cAl\u00e9m disso, devido \u00e0 maior oferta no per\u00edodo, os pre\u00e7os tendem a baixar, o que gera economia para o consumidor final\u201d, diz o engenheiro agr\u00f4nomo Cloves Ribeiro Neto, do Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf). As \u201cfrutas da esta\u00e7\u00e3o\u201d comumente s\u00e3o produzidas em locais pr\u00f3ximos aos seus pontos de distribui\u00e7\u00e3o.<\/header>\n
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Optar por consumi-las contribui para a redu\u00e7\u00e3o do impacto ambiental uma vez que essa pr\u00e1tica \u201cimpulsiona a economia local, diminuindo as dist\u00e2ncias entre produtor e consumidor, o que reduz o desperd\u00edcio de produtos durante o seu transporte\u201d, completa Cloves.E quais s\u00e3o os alimentos da \u00e9poca? Veja s\u00f3!<\/p>\n

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