- 2 xícaras de amido de milho
- ½ xícara de leite de coco
- 1 xícara de óleo de coco
- 6 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de raspas de limão (sem a parte branca)
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, mas sem sovar a massa. Molde as bolinhas e leve para assar em uma forma forrada com papel manteiga. Aperte cada bolinha com um garfo.
Leve para assar por 15 minutos ou até a base dos biscoitinhos começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
