BOLO INTEGRAL DE FRUTAS
• 4 xíc. de farinha de trigo integral
• 2 xíc. açúcar mascavo
• 1/2 xíc de óleo
• 2 col. de sopa de fermento químico
• 2 xíc. de leite de soja ou castanha
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de sal
• 3 maçãs picadas
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ingredientes secos, menos o fermento.
Em seguida, acrescente o leite e mexa até formar uma massa homogênea. Acrescente a banana e a maçã e misture. Em seguida, adicione o fermento e mexa devagar. Coloque em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
